Category : Food

01. മൈദ — മൂന്നു കപ്പ് 02. കട്ടനെയ്യ് — ഒരു കപ്പ് 03. ഐസ്കട്ട — മൂന്നു നാല് 04. പാൽ — അര കപ്പ് 05. മഞ്ഞ ഫുഡ്കളർ— കാൽ ചെറിയ

പാൽക്കട്ടിയിൽ നിന്നും നിർമ്മിക്കുന്ന, മധുരപാനീയത്തിൽ മുക്കി വിളമ്പുന്ന ഒരു പലഹാരമാണ് രസഗുള. ഇതിന്റെ ഉറവിടം ബംഗാൾ, ഒറീസ എന്നീ സ്ഥലങ്ങളാണ്. രസഗുളയുടെ പേരിൽ ബംഗാളും ഒറീസയും തമ്മിൽ ഇപ്പോഴും പോരാട്ടം നടക്കുകയാണ്! 01. പാൽ

മോമോസ്… ഭക്ഷണപ്രിയരായ ഒരുമാതിരിപ്പെട്ട ആളുകള്‍ക്കെല്ലാം ഒഴിവാക്കാന്‍ കഴിയാത്തതാണ്. ഒരു നോര്‍ത്ത് ഇന്ത്യന്‍ വിഭവമാണെങ്കിലും നമ്മുടെ നാടന്‍ കേരള സ്റ്റെെല്‍ ഒരു മോമോസ് പരീക്ഷിച്ച് നോ്കിയാലോ. ചെമ്മീന്‍ കൊണ്ടുള്ള ഒരു നാടന്‍ കേരള സ്റ്റെല്‍ മോമോസ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഒന്നിച്ച് ഒരു പാത്രത്തില്‍ ഇട്ടുവെച്ചാല്‍ അവ കേടുവരും. അതിനാല്‍ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രത്യേകം ഒരു പാത്രത്തിലും സവാളയും വെളുത്തുള്ളിയും ഒരുമിച്ചും വെയ്ക്കാം. പരിപ്പ് എളുപ്പം വേവാനായി അത് എണ്ണമയമില്ലാതെ ഒരു